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6月の伊賀創作和食

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レストラン2016年05月27日

6月の伊賀創作和食

12種の前菜を同時にお楽しみいただけ、
見た目も華やか☆女性にも好評をいただいている
『伊賀創作和食』

料理長が地産地消や四季を大切に、伊賀の食材を生かした
お料理をお楽しみください。

6月『伊賀創作和食』－四季－ ～お品書き～
※仕入れにより内容は変更することがございます。

◇前菜
一. 野辺巻玉子　青のり　染め卸し　銀あん
二. 茄子含め煮　南瓜　楓麩　三度豆
三. 海月と茗荷の胡麻酢和え　胡瓜
四. 蛸と新蓮根の梅肉和え　オクラ
五. 山桃甲州煮ほおずき　若鮎有馬煮
六. 水無月豆腐　美味出汁　雲丹　山葵
七. もろこし真丈　枝豆
八. 新小芋と万願寺の揚げ出し　青葱
九. 順才ゼリー　トロ湯葉
十. 鮮魚のサラダ仕立て　割醤油
十一. 煮穴子棒寿し　新生姜
十二. 伊賀越漬け　人参味噌漬け

◇煮物椀　　鱧真丈
◇揚物　海老天婦羅　野菜三種　天出汁
◇メイン料理　　みえ豚と新牛蒡玉〆　野菜一式
◇お食事(釜炊き)　　伊賀青山産有機米こしひかり
◇小皿　　焼葱青唐味噌
◇留椀　　赤出汁
◇水物　　季節のフルーツと宇治抹茶の蜜まめ

※他に、グレードアップメニュー－芭蕉－コース・－白鳳－コースもございます。

伊賀創作和食を楽しむ宿泊プランは
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グレードアッププランは

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