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5月の伊賀創作和食

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レストラン2016年04月29日

5月の伊賀創作和食

12種の前菜を同時にお楽しみいただけ、
見た目も華やか☆女性にも好評をいただいている
『伊賀創作和食』

料理長が地産地消や四季を大切に、伊賀の食材を生かした
お料理をお楽しみください。

5月『伊賀創作和食』－四季－ ～お品書き～
※仕入れにより内容は変更することがございます。

◇前菜
一. 玉子豆腐　雲丹　一寸豆　美味出汁
二. 蓬麩オランダ煮　鯟旨煮　小芋　青味
三. 海月と山芋のたまり漬け
四. アスパラサーモン　黄身酢掛け　花蓮根
五. 山芋ゼリー寄せ　もろこし真丈
六. 枝豆玄米揚げ　枝豆ソース
七. 小鮎オイル蒸し　水雲　胡瓜
八. 丸茄子　そぼろあん掛け　青葱
九. 葉山葵ゆば和え
十. 鮮魚のサラダ仕立て　割醤油
十一. 針魚笹巻き寿し　きゃら蕗
十二. 伊賀越漬け　人参味噌漬け

◇煮物椀　　鯛真丈
◇揚物　海老天婦羅　野菜三種　天出汁
◇メイン料理　　みえ豚の新生姜鍋　鍋野菜一式
◇お食事(釜炊き)　　伊賀青山産有機米こしひかり
◇小皿　　焼葱青唐味噌
◇留椀　　赤出汁
◇水物　　抹茶ババロア

※他に、グレードアップメニュー－芭蕉－コース・－白鳳－コースもございます。

伊賀創作和食を楽しむ宿泊プランは
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グレードアッププランは

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