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レストラン2017年01月26日

2月の伊賀創作和食

12種の前菜を同時にお楽しみいただけ、
見た目も華やか☆女性にも好評をいただいている
『伊賀創作和食』


料理長が地産地消や四季を大切に、伊賀の食材を生かした
お料理をお楽しみください。


2月『伊賀創作和食』-四季- ~お品書き~
※仕入れにより内容は変更することがございます。


◇前菜
一. 百合根玉子けんちん 筍土佐煮
二. 銀鱈焼浸し
三. ふぐと林檎の霙和え
四. 浅利と烏賊のぬた和え
五. カリフラワー替り揚げ べっ甲あん
六. 金ごぼうと菜の花 胡麻掛け
七. 金柑釜 いくら松前漬け 柚べし
八. 鰯辛煮 粉鰹
九. 寒鰤柚香煮 梅麩 絹さや
十. 鮮魚のサラダ仕立て 割醤油
十一. 小鯛寿し 花蓮根
十二. 伊賀越漬け 人参味噌漬け

◇煮物椀  蛤真丈
◇揚物 海老天婦羅 野菜三種 天出汁
◇メイン料理  みえ豚とずわい蟹寄せ鍋 鍋野菜一式
◇お食事(釜炊き)  伊賀産有機米 こしひかり釜焚き
◇小皿  焼葱青唐味噌
◇留椀  赤出汁
◇水物  豆乳とクリームチーズのババロア ベリーソース 苺 キウイ


 
※他に、グレードアップメニュー -芭蕉-コース・-白鳳-コースもございます。
 

2月の伊賀創作和食 2月の伊賀創作和食

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